كيفية صنع الشعرية

كيفية صنع الشعرية

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة حول إعداد الطعام على الإنترنت، جذبت طريقة المعكرونة الكثير من الاهتمام. باعتبارها معكرونة تقليدية، حازت المعكرونة المسحوبة على استحسان العديد من محبي الطعام بفضل مذاقها الفريد وطريقة تحضيرها البسيطة. ستقدم هذه المقالة خطوات إعداد نودلز الرامن بالتفصيل، وسترفق البيانات والنصائح ذات الصلة لمساعدتك في إعداد نودلز الرامن اللذيذة في المنزل بسهولة.

1. المواد الأساسية للمعكرونة

المكونات اللازمة لتحضير نودلز La Tiao بسيطة للغاية. فيما يلي قائمة بالمكونات الشائعة:

2. خطوات تحضير الشعرية

1.عجن الشعرية: اخلطي الدقيق عالي الغلوتين والملح بالتساوي، ثم أضيفي الماء ببطء واعجني للحصول على عجينة ناعمة. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

2.قسمي العجينة: تُقسم العجينة إلى عدة قطع صغيرة، ثم تُلف كل قطعة إلى شريط طويل، ويُدهن السطح بطبقة من زيت الطهي لمنع الالتصاق.

3.رامين: خذي قطعة من العجينة، ومديها بيديك بلطف، ومدديها عدة مرات حتى تصل الشعرية إلى السمك المطلوب.

4.طبخ الشعرية: أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة واطهيها حتى تطفو، أخرجيها، صفيها من الماء البارد واتركيها جانباً.

3. مجموعات مشتركة من الشعرية

يمكن إقران نودلز La Tiao مع مجموعة متنوعة من المكونات. فيما يلي بعض المجموعات الشائعة:

4. نصائح لصنع الشعرية

1.تدقيق العجين: كلما طالت مدة التدقيق، أصبحت العجينة طرية وأصبح من الأسهل التعامل معها عند سحب المعكرونة.

2.قوة رامين: استخدم القوة المتساوية عند سحب المعكرونة لتجنب كسرها.

3.وقت طهي المعكرونة: يجب ألا يكون وقت الطهي طويلاً جدًا، وإلا ستصبح المعكرونة طرية جدًا.

5. ملخص

المعكرونة المسحوبة هي طعام شهي بسيط وسهل التعلم يتم إعداده في المنزل. ومن خلال المقدمة في هذا المقال أعتقد أنك قد أتقنت طريقة تحضيره. سواء أكانت طبقًا أساسيًا أو وجبة خفيفة، فمن المؤكد أن نودلز الرامن ترضي ذوقك. تعال وجربه!