طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم

طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم

ومن بين المواضيع الساخنة في الأيام العشرة الماضية، لا يزال إنتاج الغذاء أحد محط اهتمام مستخدمي الإنترنت. وعلى وجه الخصوص، فإن الطرق المبتكرة لإعداد الأطباق المطبوخة في المنزل، مثل كرات اللحم بصلصة الطماطم، مطلوبة بشدة بسبب مذاقها الحلو والحامض، وخصائصها الشهية وسهولة تشغيلها. فيما يلي وصفة مفصلة لكرات اللحم بالكاتشب تم تجميعها من النقاط الساخنة عبر الإنترنت، مع إرفاق البيانات ذات الصلة كمرجع.

1. الاتجاه الساخن لكرات اللحم بالكاتشب

2. تحضير المكونات والأدوات

3. خطوات الإنتاج التفصيلية

الخطوة 1: تحضير حشوة اللحم
تُمزج حشوة اللحم مع بيضة واحدة، و10 جرامات من الملح، و5 جرامات من الفلفل، وتُقلب في اتجاه عقارب الساعة حتى تصبح سميكة. نصيحة شائعة: أضف 50 جرامًا من الماء المثلج لجعل كرات اللحم أكثر طراوة ونعومة.

الخطوة 2: قلي كرات اللحم
ارفعي درجة حرارة الزيت إلى 160 درجة مئوية (ستظهر فقاعات صغيرة عند إدخال عيدان تناول الطعام). تُشكل كرات اللحم بقطر 3 سم وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطة النقاش الساخنة على الإنترنت: إعادة قليها ستجعلها مقرمشة أكثر.

الخطوة 3: اصنع الصلصة
اتركي الزيت الأساسي في القدر، واقلي الثوم المفروم، ثم أضيفي معجون الطماطم، و20 جرامًا من السكر، و10 جرامات من الخل الأبيض، وأخيرًا غليظ الماء بالنشا. اقتراح تحسين النصيحة الساخنة: أضف كمية صغيرة من مسحوق الفلفل الحار لزيادة الطبقات.

4. الممارسات المتنوعة الشائعة عبر الشبكة بأكملها

5. الأشياء التي يجب ملاحظتها
1. النسبة الموصى بها من الدهون إلى حشوة اللحوم الخالية من الدهون هي 3:7. رفيع جدًا سيؤدي إلى أن يصبح الطعم باهتًا.
2. اختاري صلصة الطماطم التي تحتوي على سكر أكثر من 25%، فهي أسهل في الامتصاص.
3. الإجابة على سؤال تم البحث عنه بشدة: إذا كانت الصلصة حمضية للغاية، أضف 1 جرام من صودا الخبز لتحييدها.

يجمع هذا الطبق بين أحدث كرات اللحم بصلصة الطماطم الساخنة المتوفرة على الإنترنت. فهو لا يحتفظ بالنكهة التقليدية فحسب، بل يتضمن أيضًا تقنيات الطبخ الشائعة. تشير البيانات إلى أن متوسط ​​معدل إكمال مقاطع الفيديو يبلغ 78%، وهو مناسب بشكل خاص لوجبات العشاء العائلية أو وجبات الغداء المرزوم.